No dia 14 de setembro decorreu a 7ª Confraria da Ginja Real na Chainça com o desfile e bênção da Ginja e a nomeação dos novos confrades.

Segundo Augusto Marques da organização, conta a história que no tempo do Reinado de D. Dinis, enquanto este vivia em Leiria, vinha para a Chainça fazer caçadas. Na Chainça algumas pessoas faziam licores e desses licores começou-se a fazer a ginja que o Rei começou a apreciar. Sempre que este se deslocava à Chainça, tomava uma ginja, ele, os guardas e todos os que os acompanhavam. Esta tradição esteve parada e há uns anos a organização conseguiu recuperar a história, através de pesquisa em documentação antiga e conversas com pessoas mais idosas, recriar o evento e recuperar a tradição.

Neste dia, vestidos a rigor, os habitantes da Chainça, desfilam pelas ruas com os barris de ginja acompanhados por música, não deixando morrer uma das tradições da Chainça.

Sobre a receita da ginja, a organização em 2010 confessava que tem “sempre um segredo que não dizem a ninguém”. Explicam que são “60 kgs de ginja, 60 kgs de açúcar, 60 litros de vinho especial e aguardente boa…e o segredo para sair espetacular.”

Bata Branca - abril

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